Soulfood aus einem Topf Als ich das erste Mal eine Lasagne-Suppe auf Pinterest gesehen habe, wusste ich, die muss nachgekocht werden! Zu köstlich sah der dampfende Teller voll mit Suppe…
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Gnocchi mit Hackbällchen und Tomatensauce
Yay! Heute gibts mal wieder ein absolutes Lieblingsrezept, das sich super für die tägliche Küche eignet. Gnocchi mit Hackbällchen und Tomatensauce! Wir haben ein ganzes Repertoire an Rezepten, die wir…
Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Rucola-Salat
Im Sommer grillen wir sehr gerne mit Freunden am See. Dann gibt es köstliche Steaks (vielleicht habt ihr ja unser grandioses Tomahawk-Steak auf Instagram gesehen?), knackige Salate, Kartoffeln vom Grill…
Hausgemachte schwäbische Maultaschen mit köstlichem Kartoffelsalat
Heute gibt es für euch mein absolutes Lieblingsgericht aus Schwaben: Hausgemachte schwäbische Maultaschen mit köstlichem Kartoffelsalat! Dieser Post ist entstanden, weil ich nach Veröffentlichung meines ersten Buches Fingerfood – schwäbisch…
Hausgemachte Lasagne al forno
Soulfoodküche für kalte Wintertage Wenn es draußen so kalt ist braucht man Soulfood vom Feinsten, finden Herr S. und ich. Lasagne ist so ein Gericht mit Soulfoodfaktor. Feine Nudelteigplatten, würziges…
Herzhaft
Saucen, Dips, Dressings… Aioli Asiatische Tomatensalsa Avocadocreme Basilikum-Pesto (klassisch) Basilikum-Zitronen-Pesto Caesar Dressing Erbsen-Koriander-Püree Erdäpfelkas Fetacreme Griechischer Joghurt-Dip Indische Linsencreme Joghurt-Kräuter-Dressing Kräuterschmand Kräuter-Zitronensauce mit Weißwein (für Pasta) Lachs-Sahnesauce Mojo Rojo, rot…
Über mich
Herzlich Willkommen auf meinem Blog Schätze aus meiner Küche! Ich bin Nileen Marie Schaldach und liebe das Kochen, Backen und Reisen. Und genau das findest du hier auf meinem Blog….
Schwedische Köttbullar
Letztes Wochenende war ich seit einer gefühlten Ewigkeit mal wieder beim schwedischen Möbelriesen! Und ihr kennt das ja… man nimmt sich vor: Dieses Mal kauf ich wirklich nur das, was…
Lasagne mit Quinoa & Linsen
Lasagne geht immer! Herr S. und ich lieben Lasagne in allen erdenklichen Varianten: klassisch mit Hackfleisch- und Béchamelsauce, Spinat-Lachs-Lasagne oder Gemüse-Lasagne… Was die oben genannten Rezepte für Lasagne betrifft, habe…
Mini Tortilla-Pizzen mit Salami
Oh mann was ist das bloß für ein Schietwetter wieder! Wo bleibt nur der Frühling? Naja, gegen das graue Wetter hilft ein schöner Strauß voller bunter Tulpen und ein gemütlicher…
Mini-Donuts mit Zuckerstreuseln
So. Nun ist das Jahr in knapp 2 Tagen zu Ende und wenn ich ein Resümee für meinen Foodblog ziehe, dann fällt 2015 im Vergleich zu den Jahren davor, in…
Pasta – Antonio Carluccio {Buch-Rezension}
Heute möchte ich euch ein Buch vorstellen, in dem es um meine heißgeliebte Pasta geht! Pasta* von Antonio Carluccio, erschienen im Dorling Kindersley Verlag (2014). Ein wunderbares Buch voller genialer Pasta-Rezepte,…