hello! ich bin Nileen Marie
Content Creator, Social Media Managerin & Kochbuchautorin
Ich bin Nileen Marie Schaldach und liebe das Kochen, Backen, Reisen und Fotografieren. Und genau das findest du hier auf meinem Blog. Schon als kleines Kind habe ich es geliebt, wenn meine Großmutter frisches Brot und Kuchen gebacken hat und ich ihr beim Backen helfen durfte. Oh was war das für eine Freude mit den kleinen Patschehändchen im Teig zu kneten… Diese Leidenschaft ist geblieben und noch heute liebe ich den Duft von frisch gebackenem Kuchen und kann es kaum abwarten, den fertigen Kuchen aus dem Ofen zu holen und eine Kuchengabel in die Hand zu nehmen.
Natürlich wird im Hause Schätze aus meiner Küche auch fleißig gekocht, denn Kochen mag ich mindestens genauso gerne wie Backen. Ich finde es super spannend, wie aus verschiedensten Zutaten und Aromen köstliche Gerichte entstehen. Es geht doch nichts über eine leckere hausgemachte Lasagne, eine cremige Lachspasta und feine Köttbullar, oder? Auf meinem Blog zeige ich euch meine Rezepte, darunter vor allem Soulfood-Rezepte.
Neben dem Kochen und Backen ist die Fotografie eine ganz große Leidenschaft und ich freue mich immer wieder, dass sich das so toll verknüpfen lassen. Das ist perfekt für meinen Blog, auf dem ich nun schon seit 2012 meine süßen und herzhaften Rezepten, kulinarische Tipps und Reisen zeige.
Im April 2017 habe ich den Schritt in die Selbständigkeit gewagt und habe mein anfängliches Hobby zum Beruf gemacht. Seither arbeite ich als Content Creator, Foodfotografin, Social Media Managerin, Bloggerin & Kochbuchautorin und bin sehr glücklich damit!
Möglichkeiten für eine Kooperation mit mir
I can’t wait to work with you!
get to know me
These are a few of my favorite things…
- Ich liebe das Reisen und bin immer auf der Suche nach schönen Spots & Locations.
- Gutes Essen gehört für mich zu einem Trip in neue Städte oder Länder immer dazu und ich freue mich immer darauf, schöne Food-Locations zu erkunden. Und ich liebe Sushi!
- Schon als kleines Kind war es mein Traum, ein Buch veröffentlichen zu dürfen. Der Traum ist mit meinen fünf Kochbüchern in Erfüllung gegangen und das Texte-Schreiben ist nach wie vor eine große Leidenschaft.
- Freunde & Familie schmunzeln immer, denn ich muss natürlich noch schnell ein Food-Foto machen, bevor gegessen werden darf.