Herzlich Willkommen auf meinem Blog “Schätze aus meiner Küche”!
Ich bin Nileen Marie Schaldach und liebe das Kochen, Backen und Reisen. Und genau das findest du hier auf meinem Blog.
Schon als kleines Kind habe ich es geliebt, wenn meine Großmutter frisches Brot und Kuchen gebacken hat und ich ihr beim Backen helfen durfte. Oh was war das für eine Freude mit den kleinen Patschehändchen im Teig zu kneten… Diese Leidenschaft ist geblieben und noch heute liebe ich den Duft von frisch gebackenem Kuchen und kann es kaum abwarten, den fertigen Kuchen aus dem Ofen zu holen und die Kuchengabel in die Hand zu nehmen.
Natürlich wird im Hause Schätze aus meiner Küche auch fleißig gekocht, denn Kochen ist meine zweite Leidenschaft. Ich finde es super spannend, wie aus verschiedensten Zutaten und Aromen köstliche Gerichte entstehen. Es geht doch nichts über eine leckere hausgemachte Lasagne, eine cremige Lachspasta oder feine Köttbullar, oder? Übrigens mag ich ganz besonders gerne Fingerfood- und Partyrezepte.
Nebem dem Kochen und Backen ist die Fotografie ein ganz großartiges Hobby und ich freue mich immer wieder, dass sich meine Leidenschaften so toll verknüpfen lassen. Das ist perfekt für meinen Blog, auf dem ich mich nun schon seit 2012 mit süßen und herzhaften Rezepten, kulinarischen Produkten und Reisen beschäftige.
Und dann gibt es da noch meine Bücher-Schätze, die ich ohne den Blog so gar nicht realisieren hätte können. Mein erstes Kochbuch Fingerfood – schwäbisch gut* ist am 28.06.2016 im Ulmer Verlag erschienen. Ihr findet leckere Fingerfood- und Partyrezepte für verschiedenste Anlässe, schwäbisch inspiriert.
Am 13.02.2017 ist mein zweites Buch Müsliriegel & Fruchtschnitten* im Thorbecke Verlag erschienen. Darin zeige ich euch leckere Rezepte für Müsliriegel, Müslicookies, Energyballs und Fruchtschnitten. Mein drittes Buch kommt im August 2018 in den Buchhandel und aktuell arbeite ich an meinem vierten Buch… ihr dürft also gespannt sein.
Meine Inspirationen für meinen Blog und meine Kochbücher sammle ich auf (kulinarischen) Reisen. Ich liebe das Reisen und köstliche Speisen in anderen Städten und Ländern auszuprobieren. Alle Eindrücke halte ich dann mit meiner Kamera* fest und zeige sie euch hier auf Schätze aus meiner Küche.
Auf der Suche nach neuen Lieblingscafés und -restaurants oder einer Portion Entspannung und Kulinarik pur, findest du hier auf dem Blog jede Menge Inspiration.
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