1. Blog-Geburtstag & Schokoladentaler mit Puderzucker

★ 9. Türchen & 1. Blog-Geburtstag ★

 ★ AKTUALISIERUNG GEWINNER BLOG-GEBURTSTAG VERLOSUNG ★ 

gewonnen haben
Pizza-Set: Bettina von Homemade and Baked
Burger-Set: Kathleen von Kathy’s Küchenkrampf
Eis-Set: Laura Aya J
Teigtaschen-Set: Sunny

Die Gewinner wurden soeben per Mail benachrichtig. =)

Ich kann es kaum glauben! Mein Blog Schätze aus meiner Küche gibt’s nun schon seit genau 1 Jahr!
Das ist 1 Jahr mit:
★ ca. 92.500 Seitenaufrufen
★ 42.161 Besuchern
★ 741 Kommentaren
★ 621 Likes auf Facebook
★ 190 Blogbeiträgen
★ 109 Followern auf Instagram
★ 7 Blog-Events
★ 1 Bloggertreffen in München (mit Simone von Ofenlieblinge organisiert)

♥ Ich möchte mich mit einem riesengroßen Dankeschön bei euch bedanken für das wundervolle Jahr, die vielen lieben Kommentare und tollen Bekanntschaften, die ich durch meinen Foodblog gemacht habe.
Ganz herzlich möchte ich mich auch bei meinem Mann Herrn S. bedanken, der mir immer tatkräftig beiseite gestanden ist und natürlich auch all die Leckereien probieren und sein Urteil dazu abgeben musste. ;-)
Hierbei darf auch nicht unerwähnt bleiben, dass letztendlich er mich dazu gebracht hat, mit dem Foodblog zu starten! Und ihm habe ich auch mein neues Design zu verdanken, denn ohne seine Hilfe wäre das nie so schön zustande gekommen. Für das kommende Jahr wünsche ich mir natürlich, dass ihr weiterhin meinem Blog treu bleibt und euch an meinen Rezepten und Beiträgen erfreuen könnt! ♥

Anlässlich des Blog-Geburtstags gibt’s eine kleine Verlosung! Vom Gerstenberg-Verlag habe ich 4 tolle Koch-/Back-Sets bekommen. Die Boxen bestehen je aus 1 kleinen Buch mit feinen Rezepten und dazu passendem Zubehör. Ideal für die Silvesterparty mit Fingerfood!

Teigtaschen: 1 kleines Rezeptbuch + 3 Formen zur Herstellung der Teigtaschen

Eis am Stil: 1 kleines Rezeptbuch + 6 Formen für Eis am Stil

Pizza: 1 kleines Rezeptbuch + 1 rundes Förmchen zum Ausstechen von Teigkreisen + 1 Pizzarädchen

Mini-Burger: 1 kleines Rezeptbuch + 1 runder Ausstecher + 1 Sternausstecher + 20 Fähnchen

Und so könnt ihr teilnehmen:

Das Gewinnspiel läuft vom 09.12.2013 – 13.12.2013 (20 Uhr)

Du kannst bis zu 3 Lose erhalten:

1. Los: Hinterlasse unter diesem Blogbeitrag einen Kommentar mit deinem Lieblingsrezept von meinem Blog und evtl. Wünschen für das kommende Jahr (ein Rezept, eine Rubrik…). Nenne außerdem den Namen deiner Lieblingsbox (Eis, Pizza, Teigtasche oder Mini-Burger), die du gerne gewinnen würdest. (du kannst nur eine Lieblingsbox angeben)

Wichtig: korrekte Mailadresse im Kommentarformular angeben, damit ich dich im Falle eines Gewinns kontaktieren kann! ;-)

2. Los: Werde Fan auf der Schätze aus meiner Küche Facebook-Seite https://www.facebook.com/schaetzeausmeinerkueche (wenn du das schon bist, teile das in deinem Kommentar mit).

3. Los: Teile das Gewinnspiel öffentlich bei Facebook (einfach im Kommentar mitteilen, damit ich Bescheid weiß ;-) ).

Also hüpf, hüpf ins Lostöpfchen! Viel Glück! ;-)

Hinweis
Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Facebook und wird auch nicht von Facebook unterstützt.
Der Gewinn kann nur innerhalb Deutschlands verschickt werden und wird nicht bar ausgezahlt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Der/die Gewinner/in wird per random.org gezogen und dann per Mail benachrichtigt.
Sobald ich das Paket bei der Post abgegeben habe, hafte ich nicht mehr dafür. Sollte es also auf dem Postweg verloren gehen, kann ich leider keinen Ersatz leisten.

Das Gewinnspiel endet am 13.12.2013 um 20 Uhr, die Auslosung folgt im Anschluss.

★ ★ ★

Heute gibt’s im Adventskalender feine Plätzchen: Schokoladentaler. Gefunden habe ich sie in einer Zeitschrift und nun möchte ich sie euch etwas abgewandelt vorstellen.
Es kommen sehr feine Zutaten, wie geröstete Mandeln, das Mark einer halben Vanilleschote und Zartbitterkuvertüre in die Kekse und zum Schluss werden sie in einer Zuckermischung gewälzt.
Klingt gut? Dann ran ans Backen!

Für ca. 40 Taler
225 g Zartbitterkuvertüre
150 g Mandeln
60 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
125 g Butter
190 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1/2 Vanilleschote (Mark)
150 g Zucker
75 g Puderzucker
★ Zutaten wie Eier und Butter sollten Zimmertemperatur haben ★

Los geht’s:
Die Kuvertüre hacken und überm heißen Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Die Mandeln in eine beschichtete Pfanne (ohne Fett) geben und in goldbraun rösten (vorsicht! das geht sehr schnell). Dann im Universalzerkleinerer fein mahlen.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und beiseite stellen. Die Butter mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker dickcremig rühren, nacheinander die Eier und das Vanillemark unterrühren. Zum Schluss die leicht abgekühlte, flüssige Kuvertüre unterrühren und dann die Mehlmischung unterheben. So lange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. In eine kleine Schüssel den Zucker, in eine weitere Schüssel den Puderzucker geben. Mit einem Löffel etwa walnussgroße Stücke vom Teig abstechen, diese zu Bällchen rollen. Die Bällchen zuerst im Zucker, dann im Puderzucker wälzen und mit genügend Abstand zueinander aufs Backblech setzen. Plätzchen im Ofen (Mitte) in ca. 15 Min. backen. Wenn man sie heraus nimmt, sind sie noch sehr weich – nicht irritieren lassen. ;-)
★ Bei der Menge bietet es sich an, die Plätzchen in zwei Ladungen hintereinander zu backen. ★
Plätzchen auf ein Kuchengitter setzen, nach Belieben noch mal mit etwas Puderzucker bestäuben und vollständig auskühlen lassen.

★ Tipp: statt ganze Mandeln kann man auch bereits gemahlene Mandeln nehmen. Die Mandeln können dann nach Belieben noch geröstet oder “roh” verwendet werden.
Die Schokoadentaler sind luftdicht verpackt an einem kühlen Ort ca. 2 Wochen haltbar.

Eure Marie ♥