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Dolce Vita im Almaranto Hotel & Retreat Piemonte

5. November 2022 · In: Travel

WERBUNG | Almaranto Hotel & Retreat

Das Almaranto Hotel & Retreat
Im Sommer haben wir ein paar unvergessliche Tage im Piemonte verbracht und ich möchte euch heute über das Almaranto Hotel & Retreat berichten, in dem wir übernachtet haben. Ein traumhaftes Hotel inmitten der sanften Hügellandschaft in der Genussregion Langhe-Monferrato im Piemont. Gastgeberin Alexa Schulte hat die Genuss-Kochschule „Adagio Accademia“ zum Herzstück ihres Hotels gemacht und Gourmet-Fans dürfen sich über das exquisite Fine Dining Menü im ADAGIO Ristorante freuen. Tagsüber lässt es sich entspannt am Pool relaxen und leckere Gerichte im ANIMA Bistro Deluxe genießen. Doch alles der Reihe nach…

Almaranto Hotel & Retreat Schätze aus meiner Küche

Traumhafte Suiten mit Blick auf die Piemonteser Landschaft
Das Almaranto Hotel & Retreat in Calamandra ist ein Ort zum Träumen, Entspannen und Erholen. Hier gibt es 23 edle und stilvolle Zimmer & Suiten mit Blick auf die umliegende Landschaft mit Haselnussbäumen und Weinbergen. Der perfekte Ort also für einen kulinarischen Trip ins Piemont. Die Suiten haben Alexa und ihr Team farblich toll abgestimmt und mit passendem Interior bestückt. In manchen Zimmern/Suiten findet man eine großzügige Terrasse oder sogar einen Whirlpool in der Badewanne oder auf der Terrasse für Private SPA Stunden. 

Almaranto Hotel & Retreat Schätze aus meiner Küche

Almaranto Hotel & Retreat Schätze aus meiner Küche

Frühstück auf der Terrasse zwischen Weinbergen 
Die Tage hier begannen mit einem fantastischen Frühstück, auf das wir uns immer schon am Abend vor dem Einschlafen gefreut haben. Mit einem Frühstück auf der Terrasse zwischen den Weinbergen und mit den ersten warmen Sonnenstrahlen des Tages zu beginnen, war für uns Luxus pur und wir haben diese Morgenstunden ganz besonders genossen. Wir haben uns  direkt in das Buffet mit piemontesische Spezialitäten verliebt: Frische Croissants und hausgemachte Kuchen, Aufstriche und Marmeladen von regionalen Manufakturen, frisches Obst, Käse und Wurst aus der Region und auf Wunsch frisch zubereitete Eierspeisen. Und dann gibts da auch noch den wohl beste Haselnuss-Schoko-Aufstrich… 

Almaranto Hotel & Retreat Schätze aus meiner Küche

Pool und Private Wellness
Tagsüber haben wir kleine Ausflüge in die Region gemacht und das italienische Dolce Vita am Pool des Almaranto Hotel & Retreat genossen. Mit einem guten Buch, leckeren Drinks vom ANIMA Bistro Deluxe (dazu gleich noch mehr) und einem leckeren Lunch am Mittag, vergingen die Stunden hier geradezu wie im Flug. Am Abend haben wir Private Wellness im Whirlpool unserer Terrazza Suite genossen und so den Abend ausklingen lassen. 

Das ANIMA Bistro Deluxe direkt am Pool
Für den Hunger am Mittag hat das ANIMA Bistro Deluxe mit großer Terrasse direkt am Pool tagsüber geöffnet. Hier gibt’s leckere und raffinierte Gerichte aus der piemontesischen und italienischen Küche. Auf der Karte stehen Lachs-Ceviche, Vitello Tonnato, verschiedene Pasta-Gerichte, Salate und Fleisch-Gerichte wie z.B. Rinder-Tataki. Das ANIMA Bistro Deluxe hat auch abends geöffnet und sowohl Hotelgäste als auch externe Gäste können hier zum Abendessen kommen.  

Fine Dining im Ristorante ADAGIO
Wer auf Fine Dining und exquisite Küche setzt, sollte an einem Abend im Ristorante ADAGIO essen gehen. Hier darf man sich auf ein mehrgängiges Fine Dining Menü freuen, orientiert an der Slow-Food-Bewegung und mit fantastischen Gerichten. Die Küchencrew und Kellner Sam schaffen es hier, ihren Gästen einen wirklich unvergesslichen Abend zu bieten. 

Almaranto Hotel & Retreat Schätze aus meiner Küche

Private Dinner & Honeymoon
Das Almaranto Hotel & Retreat kann auch für private Feiern und Hochzeiten gebucht werden. Inhaberin Alexa Schulte erzählt uns, dass sie gerade im Sommer und Herbst viele Hochzeitsfeiern haben. Das ist auch kein Wunder bei der traumhaften Location. Und für die Hochzeitspaare gibt’s zum Beispiel auch die Möglichkeit, ein exklusives Honeymoon-Dinner zu buchen. Das findet dann z.B. auf der Terrasse der größten Suite – der Almaranto Suite statt. Wirklich traumhaft schön und romantisch, vor allem bei Sonnenuntergang.

Almaranto Hotel & Retreat Schätze aus meiner Küche

Almaranto Hotel & Retreat Schätze aus meiner Küche

Weintasting in der Bibliothek und die Kochschule Adagio Accademia
Die Region ist bekannt für gute Küche, köstliche Produkte und guten Wein. Wir haben während unseres Aufenthalts mehrere Weintastings gemacht und wir haben unglaublich viel über Trauben, Weinbau und Weine erfahren. Man kann sogar an einem Weintasting direkt im Almaranto Hotel & Retreat teilnehmen. Gastgeberin Alexa bietet das in ihrer Bibliothek (die mit vielen Kochbüchern bestückt ist) an und stellt Weine aus der Region vor. Alexa teilt hier ihre Leidenschaft zu gutem Essen und Trinken mit den Gästen und tut dies auch in ihrer ganz neuen Kochschule, dem Herzstück des Hotels. Hier können Gäste an verschiedenen Kochstationen selbst kochen und Spezialitäten aus der Region kennenlernen und zubereiten. 

Das Weingut La Collina degli Amici
Und dann wurde uns von Alexa noch wärmstens das kleine Weingut La Collina degli Amici empfohlen, das nur wenige Autominuten vom Almaranto Hotel & Retreat entfernt liegt. Die Inhaber Alexey, Bob und Alice führen das Weingut seit ein paar Jahren und bauen u.a. den für die Region klassischen Barbera Wein an. Alexey und Bob zeigten uns ihr Weingut, wir haben viel über die Trauben, die Ernte und die Weinproduktion erfahren und durften natürlich jede Menge von ihrem guten Wein verkosten. Wir haben den Mittag mit den beiden wirklich sehr genossen und es hat so großen Spaß gemacht, sich in gemütlicher Atmosphäre auf der kleinen Terrasse vor dem Haus über Wein & Kulinarik auszutauschen. Danke an dieser Stelle auch für den köstlichen Pecorino, Bob! 

Unsere Highlights im Almaranto Hotel & Retreat
+ Das Fine Dining Menü im Ristorante ADAGIO
+ Die wunderschönen und einzigartigen Suiten 
+ Das fantastische Frühstück mit piemontesischen Spezialitäten 

Dieser Beitrag ist in Kooperation mit dem Almaranto Hotel & Retreat entstanden. Vielen Dank für die schöne Einladung liebe Alexa Schulte. 

By: Nileen Marie · In: Travel · Tagged: Adagio Ristorante, Almaranto, Almaranto Hotel & Retreat, ANIMA Bistro, Calamandra, Fine Dining, Italien, La Collina degli Amici, Piemont, Piemonte, Pool, Suiten, Urlaub im Piemont, Wein, wellness

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Meal Prep für die Woche: So geht’s! Meal Prep k Meal Prep für die Woche: So geht’s!
Meal Prep kann so einfach sein! Ich zeige dir ein paar Tipps, wie du Mahlzeiten und Snacks für die ganze Woche vorbereiten kannst – Zeit sparen war noch nie so einfach! 🥘🥗 

1. Brate gemischtes Gemüse bereits in einer Pfanne an oder backe es im Ofen - dann in ein Schraubglas füllen oder in gut verschließbare Glasbehälter - so hast du Pfannengemüse oder Ofengemüse schon bereit für Salate, Pasta oder Couscous

2. Koche deine Lieblingssuppe und friere sie wahlweise ein oder lagere sie bis zu 2-3 Tagen im Kühlschrank

3. Schneide frisches Gemüse wie Gurke, Karotte, Paprika in Sticks und verpacke sie in einem Schraubglas, so hast du Gemüse zum Snacken parat, wasche Obst und stelle es zum Naschen bereit

4. Schichte eine Lasagne in eine ofenfeste Form und friere sie wahlweise ein oder lagere sie für den Folgetag im Kühlschrank

5. Schichte ein paar Overnight Oat-Gläser und stelle sie im Kühlschrank bereit, so hast du ein leckeres Frühstück für den Folgetag 

Habt ihr noch weitere Tipps? Teilt sie gerne in den Kommentaren 💬

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Heute zei Schweinefilet in Paprika-Rahmsauce🫑
Heute zeige ich dir mein ultraleckeres Paprika-Rahm-Schweinefilet aus dem Ofen. 
Das ist in ca. 30 Minuten ganz schnell und easy zubereitet und du brauchst dann nur noch deine Lieblingsbeilage - Nudeln, Reis, Spätzle oder Baguette - dazu. 🚀

Das Rezept für die Blitz-Paprika-Rahm-Sauce findest du hier: 
200 g Sahne
2 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark (optional)
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/2 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer

Alle Zutaten für die Sauce verrühren und über die Schweinefilet-Medaillons und die Paprikastreifen geben. Im Ofen (Mitte) ca. 30 Min. bei 190-200 °C Ober-/Unterhitze backen. 

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3 einfache und schnelle Rezepte für den Familiena 3 einfache und schnelle Rezepte für den Familienabend 😍
Gemeinsame Abende mit der Familie oder den Freunden sind die besten, oder? 
Hier sind 3 leckere Rezepte, die schnell zubereitet sind und jedem schmecken – auch den Kleinen! 🍝👨‍👩‍👧‍👦 

1. Cremige Lasagne-Suppe
2. Asia-Nudeln mit Hähnchen & Gemüse
3. One Pot Tortellini in cremiger Tomatensauce mit Spinat

Genau dein Geschmack? Dann kommentiere mit Familienrezepte und ich schicke dir alle drei Rezepte zu. 💬

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Frühstück in 5 Minuten: Dein Powerstart für den Frühstück in 5 Minuten: Dein Powerstart für den Tag! 🚀
Keine Zeit für Frühstück? Mit diesen 5-Minuten-Rezepten startest du gesund und voller Energie in den Tag – auch wenn es mal schnell gehen muss.

1. Griechischer Joghurt mit Früchten und Nüssen
Du brauchst: 200 g griechischer Joghurt, eine Handvoll frische Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren), 1 EL Honig, 1 EL gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
So gehts: Joghurt in eine Schale geben, Beeren hinzufügen, mit Honig beträufeln und die Nüsse darüber streuen.

2. Avocado-Toast mit Räucherlachs
Du brauchst: 1 Scheibe Vollkornbrot, ½ reife Avocado, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft, eine Scheibe Räucherlachs
So gehts: Brot toasten, Avocado zerdrücken und auf das Brot streichen, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

3. Overnight Oats
Du brauchst: 50 g Haferflocken, 100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative), 1 TL Chiasamen, 1 TL Ahornsirup, Obst nach Wahl (z.B. Bananen, Beeren)
So gehts: Haferflocken, Milch, Chiasamen und Ahornsirup in einer Schale mischen, frisches Obst hinzufügen. Einige Minuten ruhen lassen, bis die Haferflocken leicht eingeweicht sind.

4. Smoothie-Bowl 
Du brauchst: 1 Banane, 100 g gefrorene Beeren, 100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative), Toppings nach Wahl (z.B. Kokosflocken, Granola)
So gehts: Banane, gefrorene Beeren und Milch in einem Mixer pürieren, in eine Schale geben und mit den gewünschten Toppings garnieren.

5. Ei-Muffin in der Mikrowelle
Du brauchst: 1 Ei, 1 EL Milch, eine Prise Salz und Pfeffer, 1 EL geriebener Käse, gehacktes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat)
So gehts: Ei, Milch, Salz und Pfeffer in einer Tasse verquirlen, Käse und Gemüse hinzufügen. In der Mikrowelle 1-2 Minuten erhitzen, bis das Ei fest ist.

Habt ihr noch mehr Rezept-Ideen? Schreibt sie in die Kommentare 💬

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Vorratshaltung leicht gemacht: So organisierst du Vorratshaltung leicht gemacht: So organisierst du deine Küche und den Vorrat optimal! 🚀

Mit der richtigen Vorratshaltung sparst du Zeit und Geld und du bist bestens darauf vorbereitet, wenn unerwartet und spontan Gäste kommen und kannst schnell was Leckeres wie diese Tuna-Lemon-Pasta zubereiten oder auch im stressigen Alltag schnell ein Gericht mit Zutaten aus dem Vorrat kochen - falls du es mal nicht zum Einkaufen schaffst. 

Wenn du wissen möchtest, welche Zutaten in einen perfekt sortierten und organisierten Vorrat gehören, kommentiere mit Vorrat unter diesem Reel und ich schicke dir meine Vorratsliste zu. 💬

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Schon 1 Woche ist es her, dass wir im wunderschön Schon 1 Woche ist es her, dass wir im wunderschönen Hotel Pfösl @hotelpfoesl in Südtirol waren. Ein traumhaftes Hotel, perfekt auch für Familien und in absolut schöner Lage mit tollem Ausblick auf die umliegenden Dolomiten. ⛰

Besonders der traumhafte SPA-Bereich hat es uns angetan (den fanden wir vor 6 Jahren als wir schon mal dort waren schon so schön) und jetzt gibt es noch ein paar Highlights mehr wie den Panorama Biopool und die idyllische Gartenlandschaft, in der man toll entspannen kann. 

Absolutes Highlight ist natürlich der riesige, beheizte Infinite-Outdoor-Pool, der sowohl im Sommer als auch im Winter perfekt zum Schwimmen, Baden und Relaxen ist. 💧
Wer gerne in die Sauna geht, darf sich hier über eine große Sauna-Landschaft mit vielen verschiedenen Saunen freuen - sowohl Indoor als auch Outdoor und es gibt ein vielseitiges Programm mit Sauna-Aufgüssen. 

Auf dem Treatment-Programm stehen wohltuende Massagen und Kosmetik-Behandlungen, damit lässt sich das Wellness-Vergnügen perfekt abrunden. 

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Die Ferienzeit neigt sich bei uns in Bayern dem En Die Ferienzeit neigt sich bei uns in Bayern dem Ende zu und in 1 Woche geht die Schule wieder los! 👧

Zeit, sich Gedanken zu machen, womit die Brotzeitboxen gefüllt werden können! 🥒🌱🧀
Heute habe ich 5 gesunde Snacks und Ideen für die Brotzeitbox, die gesund sind und schnell zubereitet werden können und sich ideal für die Schule oder den Kindergarten eignen:

1. Obstspieße: Kombiniere verschiedene Früchte wie Trauben, Erdbeeren, Melonen und Kiwis auf einem kleinen Spieß. Sie sind bunt, besonders beliebt bei den Kids, leicht zu essen und stecken voller Vitamine.

2. Vollkorn-Mini-Sandwiches: Verwende Vollkornbrot und belege es mit Frischkäse, Gurkenscheiben, Käse oder Putenbrust. Schneide die Sandwiches in lustige Formen, um sie noch attraktiver zu machen.

3. Gemüsesticks mit Dip: Schneide Karotten, Gurken und Paprika in Sticks und packe einen kleinen Behälter mit Hummus oder Joghurt-Dip dazu. Dieser Snack ist knackig, frisch und voller Nährstoffe.

4. Reiswaffeln mit Mandelbutter und Bananen: Bestreiche eine Reiswaffel mit Mandelbutter und lege dünne Bananenscheiben darauf. Das ist eine knusprige und süße Option, die vielen Kindern schmeckt und satt macht.

5. Joghurtbecher mit Müsli und Beeren: Fülle einen kleinen Becher mit Naturjoghurt und frischen Beeren und gebe etwas Müsli oder selbstgemachtes Granola in ein separates Gefäß. Diese Kombination aus cremig und knusprig ist ideal für eine gesunde Pause.

Diese Snacks sind nicht nur sehr schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch praktisch für unterwegs und schmecken den meisten Kindern gut. Habt ihr noch tolle Ideen? Teilt sie mit uns in den Kommentaren 💬

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Vegetarische Familienrezepte: Einfach, schnell und Vegetarische Familienrezepte: Einfach, schnell und kinderfreundlich 🌱
Du möchtest deine Familie gesund und lecker ernähren? Diese vegetarischen Rezepte sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch kinderfreundlich – da isst jeder gerne mit!
Perfekt also für die ganze Familie und auch für den stressigen Alltag im Beruf - Ideals als schnelle Feierabendküche. 🍝

1. Pilzrisotto 
2. Karotten-Kokos-Suppe
3. Creamy One Pot Tortellini
4. Mediterraner Ofenreis
5. Gemüse Teriyaki-Nudeln

Kommentiere mit Veggie und ich schicke dir die Rezepte per DM zu 🚀

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