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Soulfood Einfach & Lecker – Mein E-Book

30. Mai 2021 · In: Allgemein, Feierabendküche

Endlich ist es soweit und ich freue mich riesig! 
Yay, es ist soweit und mein neues E-Book Soulfood – Einfach & Lecker ist endlich da. Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich mich darüber freue! Dieses E-Book ist eine absolute Herzenssache, denn nach bereits vier erfolgreichen Print-Kochbüchern (in Zusammenarbeit mit zwei Verlagen), ist Soulfood – Einfach & Lecker mein erstes Kochbuch, das ich ganz alleine gemacht habe. Rezepte, Fotos, Texte und Design/Layout – alles in meinem Stil und genau so wie ich es mag. Ich finde es ist wunderschön geworden und umso mehr freue ich mich jetzt, euch endlich meinen neuen „Schatz aus meiner Küche“ zeigen zu dürfen. 

Hier gehts zum E-Book >>

E-Book Soulfood - Einfach & Lecker Schätze aus meiner Küche

Täglich frisch und lecker kochen und dabei Zeit sparen!
Ihr habt entscheidend bei der Entstehung meines E-Book mitgewirkt, denn auf meine Fragen (hauptsächlich über die Instagram-Stories) kamen unzählige Nachrichten und Wünsche, auf die ich natürlich besonders Rücksicht bei der Zusammenstellung meiner Rezepte und der Gestaltung meines E-Books geachtet habe. Ich hatte euch nicht nur nach euren Wünschen, sondern auch nach euren Herausforderungen gefragt und was ihr bräuchtet, um regelmäßig frisch zu kochen.

Und das waren die meist genannten Antworten:
• Rezepte mit „ganz normalen“ Zutaten
• Schnelle und unkomplizierte Rezepte
• Mealplans
• Grundrezepte
• Tipps für den Vorrat
• zu wenig Zeit zum Kochen
• fehlende Koch-/Rezeptideen

Stell dir vor…

✔︎ Du kannst auch im stressigen Alltag täglich frisch kochen

✔︎ Du hast immer die passenden Zutaten zu Hause und gehst nicht mehr planlos einkaufen

✔︎ Du sparst enorm Zeit durch einfache Rezepte, clevere Mealplans und Einkaufslisten

Hier gehts zum E-Book >>

Soulfood – Einfach & Lecker ist die Lösung! 
In meinem neuen E-Book habe ich all das vereint und euch über 40 Rezepte zusammen gestellt, die ganz schnell, einfach und unkompliziert zu kochen sind. Alle Gerichte können mit „normalen“ Zutaten zubereitet werden, die ihr im üblichen Supermarkt bekommt. 20 der Rezepte sind vegetarisch und für alle vegetarischen Rezepte habe ich euch Alternativen für die vegane Zubereitung zusammen gestellt. Außerdem gibt es eine ausführliche Liste für alle Zutaten, die ihr immer auf Vorrat haben solltet, damit ihr regelmäßig frisch kochen könnt. Und ihr bekommt 6 Mealplans (davon 3 vegetarisch/vegan) inkl. Einkaufsliste und Übersicht über die Zutaten aus dem Vorrat. On top gibts noch jede Menge Grundrezepte für Basics, die ihr auf Vorrat haben solltet.    

Ihr bekommt: 
• Das E-Book mit über 40 schnellen und einfachen Rezepten
• davon 20 vegetarische/vegane Rezepte
• 1 Vorratsliste für alle Basic-Zutaten 
• 6 Mealplans inkl. Einkaufsliste (davon 3 vegetarisch/vegan)
• Grundrezepte
• PDF-Format (für Handy, PC, Tablet)
• Alle zukünftigen Bonus E-Books aus der Soulfood-Reihe

Ein kleiner Vorgeschmack auf das E-Book

Hier gehts zum E-Book >>

Das E-Book ist genau richtig für dich, wenn…

❶ …du müde und gestresst vom vollen Alltag bist
Du überlegst, was du kochen könntest. Es soll richtig lecker sein, aber auch schnell gehen, denn du hast nach einem vollen Arbeitstag keine Lust lange in der Küche zu stehen! 

❷ … du keine Ideen hast, was du kochen könntest
Und auch der Blick in deinen Kühlschrank hilft dir nicht weiter, denn der ist leer oder du weißt nicht, was du aus den übrigen Zutaten, die du dort findest, kochen kannst?

❸ … dein Einkauf im Supermarkt ewig dauert
Du stellst fest, dass es besser gewesen wäre, wenn du dir zuvor einen Plan gemacht hättest, was du die nächsten Tage kochen möchtest… 

❹ … du blitzschnelles und leckeres Abendessen für die Familie kochen möchtest
Du wünschst dir Rezepte, die du schnell und einfach nach der Arbeit kochen kannst und mit denen du für deine Familie blitzschnell ein leckeres Abendessen auf den Tisch zauberst? 

❺ … du gelingsichere und unkomplizierte Rezepte suchst 
Du hast das Kochen gerade erst für dich entdeckt und suchst gelingsichere, unkomplizierte aber trotzdem kreative Rezepte, die richtig lecker sind und mit denen du Beeindrucken kannst?

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By: Nileen Marie · In: Allgemein, Feierabendküche · Tagged: 30-Min-Rezept, E-Book, E-Book Soulfood Einfach & Lecker, Einfache Rezepte, Feierabendküche, schnelle Rezepte, Soulfood, Soulfood - Einfach & Lecker

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Meal Prep für die Woche: So geht’s! Meal Prep kann Meal Prep für die Woche: So geht’s!
Meal Prep kann so einfach sein! Ich zeige dir ein paar Tipps, wie du Mahlzeiten und Snacks für die ganze Woche vorbereiten kannst – Zeit sparen war noch nie so einfach! 🥘🥗 

1. Brate gemischtes Gemüse bereits in einer Pfanne an oder backe es im Ofen - dann in ein Schraubglas füllen oder in gut verschließbare Glasbehälter - so hast du Pfannengemüse oder Ofengemüse schon bereit für Salate, Pasta oder Couscous

2. Koche deine Lieblingssuppe und friere sie wahlweise ein oder lagere sie bis zu 2-3 Tagen im Kühlschrank

3. Schneide frisches Gemüse wie Gurke, Karotte, Paprika in Sticks und verpacke sie in einem Schraubglas, so hast du Gemüse zum Snacken parat, wasche Obst und stelle es zum Naschen bereit

4. Schichte eine Lasagne in eine ofenfeste Form und friere sie wahlweise ein oder lagere sie für den Folgetag im Kühlschrank

5. Schichte ein paar Overnight Oat-Gläser und stelle sie im Kühlschrank bereit, so hast du ein leckeres Frühstück für den Folgetag 

Habt ihr noch weitere Tipps? Teilt sie gerne in den Kommentaren 💬

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Heute zeige ich dir mein ultraleckeres Paprika-Rahm-Schweinefilet aus dem Ofen. 
Das ist in ca. 30 Minuten ganz schnell und easy zubereitet und du brauchst dann nur noch deine Lieblingsbeilage - Nudeln, Reis, Spätzle oder Baguette - dazu. 🚀

Das Rezept für die Blitz-Paprika-Rahm-Sauce findest du hier: 
200 g Sahne
2 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark (optional)
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/2 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer

Alle Zutaten für die Sauce verrühren und über die Schweinefilet-Medaillons und die Paprikastreifen geben. Im Ofen (Mitte) ca. 30 Min. bei 190-200 °C Ober-/Unterhitze backen. 

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3 einfache und schnelle Rezepte für den Familienab 3 einfache und schnelle Rezepte für den Familienabend 😍
Gemeinsame Abende mit der Familie oder den Freunden sind die besten, oder? 
Hier sind 3 leckere Rezepte, die schnell zubereitet sind und jedem schmecken – auch den Kleinen! 🍝👨‍👩‍👧‍👦 

1. Cremige Lasagne-Suppe
2. Asia-Nudeln mit Hähnchen & Gemüse
3. One Pot Tortellini in cremiger Tomatensauce mit Spinat

Genau dein Geschmack? Dann kommentiere mit Familienrezepte und ich schicke dir alle drei Rezepte zu. 💬

#Familienessen #SchnellUndEinfach #Kinderfreundlich #Familienrezepte #KochMitKindern #GemeinsamKochen #EinfacheGerichte #FamilyDinner #KidsMeals #KochenMitLiebe #WeeknightDinner #FastCooking #HomeCooking #FamilyFavorites #FoodForKids
Frühstück in 5 Minuten: Dein Powerstart für den Ta Frühstück in 5 Minuten: Dein Powerstart für den Tag! 🚀
Keine Zeit für Frühstück? Mit diesen 5-Minuten-Rezepten startest du gesund und voller Energie in den Tag – auch wenn es mal schnell gehen muss.

1. Griechischer Joghurt mit Früchten und Nüssen
Du brauchst: 200 g griechischer Joghurt, eine Handvoll frische Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren), 1 EL Honig, 1 EL gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
So gehts: Joghurt in eine Schale geben, Beeren hinzufügen, mit Honig beträufeln und die Nüsse darüber streuen.

2. Avocado-Toast mit Räucherlachs
Du brauchst: 1 Scheibe Vollkornbrot, ½ reife Avocado, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft, eine Scheibe Räucherlachs
So gehts: Brot toasten, Avocado zerdrücken und auf das Brot streichen, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

3. Overnight Oats
Du brauchst: 50 g Haferflocken, 100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative), 1 TL Chiasamen, 1 TL Ahornsirup, Obst nach Wahl (z.B. Bananen, Beeren)
So gehts: Haferflocken, Milch, Chiasamen und Ahornsirup in einer Schale mischen, frisches Obst hinzufügen. Einige Minuten ruhen lassen, bis die Haferflocken leicht eingeweicht sind.

4. Smoothie-Bowl 
Du brauchst: 1 Banane, 100 g gefrorene Beeren, 100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative), Toppings nach Wahl (z.B. Kokosflocken, Granola)
So gehts: Banane, gefrorene Beeren und Milch in einem Mixer pürieren, in eine Schale geben und mit den gewünschten Toppings garnieren.

5. Ei-Muffin in der Mikrowelle
Du brauchst: 1 Ei, 1 EL Milch, eine Prise Salz und Pfeffer, 1 EL geriebener Käse, gehacktes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat)
So gehts: Ei, Milch, Salz und Pfeffer in einer Tasse verquirlen, Käse und Gemüse hinzufügen. In der Mikrowelle 1-2 Minuten erhitzen, bis das Ei fest ist.

Habt ihr noch mehr Rezept-Ideen? Schreibt sie in die Kommentare 💬

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Vorratshaltung leicht gemacht: So organisierst du Vorratshaltung leicht gemacht: So organisierst du deine Küche und den Vorrat optimal! 🚀

Mit der richtigen Vorratshaltung sparst du Zeit und Geld und du bist bestens darauf vorbereitet, wenn unerwartet und spontan Gäste kommen und kannst schnell was Leckeres wie diese Tuna-Lemon-Pasta zubereiten oder auch im stressigen Alltag schnell ein Gericht mit Zutaten aus dem Vorrat kochen - falls du es mal nicht zum Einkaufen schaffst. 

Wenn du wissen möchtest, welche Zutaten in einen perfekt sortierten und organisierten Vorrat gehören, kommentiere mit Vorrat unter diesem Reel und ich schicke dir meine Vorratsliste zu. 💬

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Schon 1 Woche ist es her, dass wir im wunderschöne Schon 1 Woche ist es her, dass wir im wunderschönen Hotel Pfösl @hotelpfoesl in Südtirol waren. Ein traumhaftes Hotel, perfekt auch für Familien und in absolut schöner Lage mit tollem Ausblick auf die umliegenden Dolomiten. ⛰

Besonders der traumhafte SPA-Bereich hat es uns angetan (den fanden wir vor 6 Jahren als wir schon mal dort waren schon so schön) und jetzt gibt es noch ein paar Highlights mehr wie den Panorama Biopool und die idyllische Gartenlandschaft, in der man toll entspannen kann. 

Absolutes Highlight ist natürlich der riesige, beheizte Infinite-Outdoor-Pool, der sowohl im Sommer als auch im Winter perfekt zum Schwimmen, Baden und Relaxen ist. 💧
Wer gerne in die Sauna geht, darf sich hier über eine große Sauna-Landschaft mit vielen verschiedenen Saunen freuen - sowohl Indoor als auch Outdoor und es gibt ein vielseitiges Programm mit Sauna-Aufgüssen. 

Auf dem Treatment-Programm stehen wohltuende Massagen und Kosmetik-Behandlungen, damit lässt sich das Wellness-Vergnügen perfekt abrunden. 

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Die Ferienzeit neigt sich bei uns in Bayern dem En Die Ferienzeit neigt sich bei uns in Bayern dem Ende zu und in 1 Woche geht die Schule wieder los! 👧

Zeit, sich Gedanken zu machen, womit die Brotzeitboxen gefüllt werden können! 🥒🌱🧀
Heute habe ich 5 gesunde Snacks und Ideen für die Brotzeitbox, die gesund sind und schnell zubereitet werden können und sich ideal für die Schule oder den Kindergarten eignen:

1. Obstspieße: Kombiniere verschiedene Früchte wie Trauben, Erdbeeren, Melonen und Kiwis auf einem kleinen Spieß. Sie sind bunt, besonders beliebt bei den Kids, leicht zu essen und stecken voller Vitamine.

2. Vollkorn-Mini-Sandwiches: Verwende Vollkornbrot und belege es mit Frischkäse, Gurkenscheiben, Käse oder Putenbrust. Schneide die Sandwiches in lustige Formen, um sie noch attraktiver zu machen.

3. Gemüsesticks mit Dip: Schneide Karotten, Gurken und Paprika in Sticks und packe einen kleinen Behälter mit Hummus oder Joghurt-Dip dazu. Dieser Snack ist knackig, frisch und voller Nährstoffe.

4. Reiswaffeln mit Mandelbutter und Bananen: Bestreiche eine Reiswaffel mit Mandelbutter und lege dünne Bananenscheiben darauf. Das ist eine knusprige und süße Option, die vielen Kindern schmeckt und satt macht.

5. Joghurtbecher mit Müsli und Beeren: Fülle einen kleinen Becher mit Naturjoghurt und frischen Beeren und gebe etwas Müsli oder selbstgemachtes Granola in ein separates Gefäß. Diese Kombination aus cremig und knusprig ist ideal für eine gesunde Pause.

Diese Snacks sind nicht nur sehr schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch praktisch für unterwegs und schmecken den meisten Kindern gut. Habt ihr noch tolle Ideen? Teilt sie mit uns in den Kommentaren 💬

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Vegetarische Familienrezepte: Einfach, schnell und Vegetarische Familienrezepte: Einfach, schnell und kinderfreundlich 🌱
Du möchtest deine Familie gesund und lecker ernähren? Diese vegetarischen Rezepte sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch kinderfreundlich – da isst jeder gerne mit!
Perfekt also für die ganze Familie und auch für den stressigen Alltag im Beruf - Ideals als schnelle Feierabendküche. 🍝

1. Pilzrisotto 
2. Karotten-Kokos-Suppe
3. Creamy One Pot Tortellini
4. Mediterraner Ofenreis
5. Gemüse Teriyaki-Nudeln

Kommentiere mit Veggie und ich schicke dir die Rezepte per DM zu 🚀

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