Heute hat es den ganzen Tag so richtig viel geschneit bei uns. Und jetzt, wo ich zu Hause bin freue ich mich auf ein paar richtig leckere Plätzchen! ;-) Mein…
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Ofenlachs auf Blattsalaten mit Mango
Zutaten für 2 Personen: 2 Tomaten 2 Hände voll Pflücksalat oder Salatblätter nach Belieben 1 kleine rote oder weiße Zwiebel 2 Lachsfilets ohne Haut (á 125 g) 1 große reife (!)…
Winter-Cupcakes mit Schokoladen-Topping
Für die Cupcakes: 3 Eier (Größe M) 125 g Zucker 185 g Mehl 150 g Butter, weich 1 Prise Salz 2 TL abgeriebene Orangenschale 1 Msp. Zimtpulver 1 TL Backpulver…
Süßkartoffelsuppe mit Sahneschaum
Zutaten für 4-6 Personen: 500 g Süßkartoffel 1-2 kleine Kartoffeln (ca. 100 g) 1/2 EL Olivenöl 1 Schalotte 600-800 ml Gemüsebrühe etwas Orangensaft (frisch gepresst) Salz / Pfeffer etwas Zitronensaft…