Heute habe ich für den Sonntagnachmittag Cakes gemacht. Süße kleine Cakes mit weißer Schokolade, dem Aroma von Orangenschale und Zimt und mit leckeren Kokosflocken. Auf die Idee mit den Kokosflocken…
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Das Weißbrot…
… braucht etwas Zeit, ist dafür aber richtig lecker!!! Brot backen: ist nicht so einfach, schmeckt nicht so gut wie vom Bäcker, wird niemals innen luftig-weich und außen schön knusprig…
Zitronen-Vanille-Plätzchen
Vor 3 Tagen habe ich euch mein Plätzchen-Rezept vorgestellt. Jetzt hab ich die kleinen Leckereien gebacken und dieses Mal mit Zitronen-Zuckerguss, bunten Zuckerstreuseln und Vanille-Aroma gemacht. 75 Stück sind es…
Süßkartoffel-Medaillons mit Paprikagemüse und Hähnchen
Heute war es bei uns so richtig kalt und ich hatte am Mittag plötzlich große Lust auf ein leckeres, wärmendes Curry! Also habe ich in meinem Eifer fleißig Zutaten eingekauft…
Plätzchen
Heute hat es den ganzen Tag so richtig viel geschneit bei uns. Und jetzt, wo ich zu Hause bin freue ich mich auf ein paar richtig leckere Plätzchen! ;-) Mein…
Ofenlachs auf Blattsalaten mit Mango
Zutaten für 2 Personen: 2 Tomaten 2 Hände voll Pflücksalat oder Salatblätter nach Belieben 1 kleine rote oder weiße Zwiebel 2 Lachsfilets ohne Haut (á 125 g) 1 große reife (!)…
Winter-Cupcakes mit Schokoladen-Topping
Für die Cupcakes: 3 Eier (Größe M) 125 g Zucker 185 g Mehl 150 g Butter, weich 1 Prise Salz 2 TL abgeriebene Orangenschale 1 Msp. Zimtpulver 1 TL Backpulver…
Süßkartoffelsuppe mit Sahneschaum
Zutaten für 4-6 Personen: 500 g Süßkartoffel 1-2 kleine Kartoffeln (ca. 100 g) 1/2 EL Olivenöl 1 Schalotte 600-800 ml Gemüsebrühe etwas Orangensaft (frisch gepresst) Salz / Pfeffer etwas Zitronensaft…
