Kulinarische Tipps – Entwurf

Durch meine Arbeit als Food- und Travelfotografin und Bloggerin, bin ich viel in anderen Städten und Ländern unterwegs. Auf dieser Seite habe ich euch ein paar meiner Lieblingsrestaurants und -cafés als kulinarische Tipps zusammengestellt. Bevor ich in eine Stadt reise, schaue ich liebend gerne auf Instagram und auf anderen Blogs nach Tipps für hippe Cafés, schicke Restaurants und coole Bars. Und natürlich lasse ich mich auch gerne durch eine Stadt treiben und entdecke so kulinarische Schätze, die ich dann hier mit euch teilen kann. 

 

In meiner Heimatstadt Stuttgart sind in den letzten Jahren unglaublich viele neue Cafés entstanden. Probiert unbedingt das Frühstück im Café Netzer und die schwäbische Küche in der Speisekammer West aus. 

NETZER
Wunderschöne Location für grandioses Frühstück in Stuttgart Mitte, zwischen Feuersee und Rotebühlplatz
♥ NETZER-Frühstück, Pancakes, 1/2 Avocado mit Ei, Minztee
★ Unbedingt rechtzeitig reservieren! 
Mein Bericht über das NETZER

Valle
Feiner Italiener mit guter Küche Nähe des Stuttgarter Hauptbahnhofs
♥ Rindercarpaccio, Spinat-Ricotta Cannelloni

L.A. Signorina
Die wohl beste Pizza der Stadt und köstliche Antipasti-Vorspeisen zum Teilen, die Karte wechselt immer saisonal
♥ Pizza mit Fior di Latte, Crème Fraîche und Büffel-Bresaola

Café Félix
Schwäbische Küche, Burger und Salate im Bosch-Areal am Berliner Platz
♥ Salat Hähnchen-Ananas, Wild Potatoes, Kässpätzle

CLAUS DELI
Leckeres Eis, köstliche Stullen, frische Salate und Eierspeisen
♥ Schokoladeneis, Mango- und Zitronensorbet

Café Hüftengold
Süßes Café in der Nähe des Stuttgarter Schlossplatzes mit feinem Frühstück & Abendessen
♥ Torte, Tapas-Teller

Speisekammer West
Schönes Restaurant mit schwäbischer Küche aus regionalen Produkten
♥ Zwiebelrostbraten vom Albrind mit Lembergersauce und hausgemachten Spätzle und die Maultaschen

Tarte & Törtchen
Hier gibt es die wohl süßesten Törtchen und ein köstliches Frühstück
♥ Beerentarte auf Schokoladenmousse

[m]eatery
Edles Restaurant im schicken, modernen Design. Hier werden DryAged-Beef und Steak sowie feine Tatare serviert
Abgerundet werden die Speisen mit feinen Weinen und Getränken von der Cocktailbar 
♥ Filet Mignon, Surf & Turf, Lachstatar, Rindertatar und Avocadotatar, Brotsalat, Gin Tonic

Sansibar
Ein Ableger des Kultrestaurants Sansibar auf Sylt, als modernes und stylisches Restaurant im Herzen Stuttgarts mit Seafood-Speisen und regionalen Spezialitäten
♥ Trüffelpommes, Scampipfanne
Mein Bericht über die Sansibar

 

Mindestens einmal pro Jahr bin ich in Berlin für meinen Blog oder auch privat. Wer mich kennt weiß, dass ich für Sushi alles geben würde… Direkt nach meiner Ankunft in der Hauptstadt, trifft man mich also meistens im DUDU. 

Dudu
Feinstes Sushi und japanische Speisen, tolle und preiswerte Lunchkarte Mo-Fr von 12-15 Uhr, auch Abendessen
♥ Miso Tartar Roll mit frischem Lachs-Tartar, Miso Sauce, Sesam, Lauch, gegrillte Spargelspitzen und Gurken
★ für Abendessen unbedingt rechtzeitig reservieren!

Alpenstück
Leckere, gehobene alpenländische Küche in wunderbarem Ambiente (Abendessen)
♥ Maultaschen vom Wiesenkalb auf Salat, Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und Kartoffelsalat
★ unbedingt rechtzeitig reservieren!

Restaurant acht&dreissig
Grandiose Küche mit deutschen Klassikern, die modern und mit internationalem Einfluss interpretiert werden
Ein absolutes Muss beim nächsten Besuch in Berlin, Reservierung ist empfohlen
♥ Semmelknödel Speck Waldpilze und Rahm, Tatar vom Weiderind, Wiener Schnitzel, Jakobsmuscheln

Neumanns Café
Tolles Café mit köstlichem Frühstück, frisch gebackenem Sauerteigbrot und feinstem Kaffee in Berlin-Friedrichshain
♥ Avocado-Brot, pochiertes Ei, Strammer Max-Brot, Minz-Tee

NENI
Mezze und israelische Küche im Balagan Style gibt es hoch oben im 25hours Bikini-Hotel
♥ NENI’s Caesar Salad, NENI-Style-Kebab
★ unbedingt rechtzeitig reservieren!

Spreegold
Restaurant am Alex mit toller Frühstückskarte, feinen Gerichten zum Lunch und Abendessen
♥ Hufeland Frühstück, Kaiserschmarrn, Caesar Salad, Beef Tartar

Sticks’n’Sushi
Japanisches Restaurant mit unglaublich feinem Sushi, leckeren Yakitori-Spießen und vielem mehr für Lunch und Dinner
♥ Tuna-Tatar, Jungle Fish Salat, Salmon-Ceviche-Maki, Yakitori-Spieße, Crème Brûlée, White Chocolat Balls, Ingwer-Limonade
Mein Bericht über das Sticks’n’Sushi

SUPER Concept Space 
Gemütliches und stylisches Restaurant-Café im Bikinihaus in Berlin, direkt am Breitscheidplatz, perfekt für einen Kaffee in der Shoppingpause und ein leckeres Stück Kuchen
Das Besondere: neben Food und Drinks gibt es hier auch hübsche Dinge zu shoppen und obendrein einen tollen Blick auf den Berliner Zoo
♥ frischer Ingwer-Minz-Tee, Superspace Cocktail

Sharlie Cheen Bar
Köstliche Drinks und Cocktails und eine tolle Barkarte in einer absolut schicken und stylischen Bar, direkt am Rosenthaler Platz
♥ Moscow Mule und “Moscow Mule” als Exklusiv-Mocktail

 

Seit 10 Jahren bin ich nun in München und natürlich hat die bayerische Landeshauptstadt kulinarisch auch einiges zu bieten. Die besten Steaks gibt’s im La Bohème, Sushi im SAM Sushi and Meat und für einen köstlichen Drink schaue ich am Abend in der Herzog Bar vorbei. 

SAM Sushi and Meat
Köstliches Fusion Sushi, bunte Poké-Bowls, Suppen, japanische Tapas und Ramen. Mein liebstes Sushi-Restaurant in München.
♥ Best Friend Roll, Fire Salmon Roll und Veggie Heaven
★ am Abend unbedingt reservieren, mittags/nachmittags kann man auch spontan vorbei schauen

Der Kleine Flo
Münchens bestes Burgerrestaurant mit Burgern in Tapasgröße, hausgemachten Saucen und Beilagen
♥ American Caesar Burger, Grüner Hendlburger, Caesar Sauce, Chimichurri, Focaccia-Brotsticks, Hauspommes
Mein Bericht über das Der Kleine Flo
★ unbedingt rechtzeitig reservieren!

Spezlwirtschaft
Restaurant mit moderner bayerischer Küche Nähe des Marienplatz oder im schönen Haidhausen
♥ Tatar von der Wildfang-Garnele, Wiener Schnitzel, Salat mit Roastbeef, Dip-Set mit Spezlbrot
Mein Bericht über die Spezlwirtschaft

Cotidiano
Restaurant mit toller Frühstückskarte, leckeren Salaten & Flammkuchen, herzhaften Platten, Quiches, Suppen und belegten Baguettes, wöchentlich wechselnde Karte mit Pastagerichten
♥ Schwabinger Frühstück, Heiße Schokolade, Erbdeer-Rhabarber-Vanille-Marmelade
Mein Bericht über das Cotidiano

ELLA
Restaurant mit gehobener italienischer Küche direkt am Münchner Königsplatz
♥ Fritto Misto, Porchetta, Maishähnchen, Lagrein-Risotto mit Kaninchen, Ricottatarte & Nougat-Eiscreme
Mein Bericht über das ELLA

La Bohème
Restaurant mit schönem Ambiente und gehobener Küche in Schwabing, Sonntags exzellenter Brunch
♥ Vorspeisen-Sharing für 2 Personen mit Beef Tatar, Avocado-Variation und Thunfisch-Tataki und danach ein köstliches Steak
★ unbedingt rechtzeitig reservieren!
Mein Bericht über das La Bohème

Brenner Grill
Köstliche Steaks, Pasta und vieles mehr in italienisch-rustikalem Ambiente, im Sommer mit toller Terrasse
♥ Tatar vom Rind, Lachstatar mit Mango, Lauwarmer Gemüsesalat mit Pesto-Scampi, Steaks vom Rind mit Spargel, Spaghetti Bolognese, Piemonteser Törtchen, Valhrona-Schokoladen-Törtchen
Mein Bericht über das Brenner

Schwarzreiter Tagesbar
In der schicken Tagesbar gibt es einen täglichen Daily Dish zum Lunch und eine ausgezeichnete Speisekarte von Sternekoch Anton Pozeg.
♥ Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat, Tatar vom Bayerischen Ochsen, hausgebeizter Alpenlachs, Schokoladensoufflé
Mein Bericht über die Schwarzreiter Tagesbar

Herzog Bar
Eine schicke Bar, direkt am Stachus mit coolen Drinks und feinen Speisen. 
♥ Munich Mule, Caesar Salad, Beeftatar, Pimientos de Padrón
★ auch hier würde ich reservieren

 

2009 war ich auf Studienfahrt zum ersten Mal in Amsterdam und schon damals hat mir die Grachtenstadt besonders gut gefallen! Knapp 10 Jahre später hat sich natürlich einiges getan in der Stadt und es gibt viele hippe Cafés und ganz begeistert war ich vom Restaurant De Kas!

Foodhallen
Leckeres Streetfood in tollem Ambiente
♥ The Daddy Burger (The Butcher Burger), Crispy Temaki (Meneer Temaki), Bitterballen (De Ballenbar)

Poké Perfect
Bunte Sushi-Bowls mit Fisch, Gemüse, Sushireis oder Quinoa
♥ The Witzel-Bowl mit Sushireis, Lachs, Avocado, Gurke, Frühlingszwiebeln und Chili-Mayo

De Kas
Gehobene Küche mit Gemüse aus dem eigenen Treibhaus, kombiniert mit biologisch angebauten Produkten von lokalen Anbietern
♥ Lunch-Menü, täglich wechselndes Menü
★ unbedingt rechtzeitig reservieren!

IJscuypie Eisdiele
Hausgemachtes, köstliches Eis
♥ Witte Chocolade, Chocoladekoekjes

Bakers & Roasters
Neuseeländisch-brasilianische Speisen, leckeres Frühstück und tolles Kuchenbuffet
♥ French-Toast, B&R-Special

Van Stapele Koekmakerij
Hier werden täglich die wohl weltbesten Cookies frisch gebacken
♥ Schokoladencookie gefüllt mit weißer Schokolade

Skylounge Bar
Grandioser Ausblick über Amsterdam und den Hafen bei einem leckeren Drink und ein paar feinen Häppchen
♥ Cocktail, Bitterballen

Vlaams Friteshuis Vleminckx
Hier gibt es die besten Fritten in ganz Amsterdam, man kann aus 25 Saucen zu den Fritten wählen
♥ Fritten mit Zitronen-Mayonnaise

Kanarie Club (in den Foodhallen)
Frühstück, Lunch, Dinner und Häppchen zum Cocktail in gemütlichem Industrie-Style-Ambiente
♥ Flammkuchen mit Räucherlachs und Rucola, Star of Bombay (Cocktail)
★ für Abendessen unbedingt rechtzeitig reservieren!

 

Beruflich bin ich oft in Österreich und die österreichische Küche hat es mir angetan. Deshalb zeige ich euch hier ein paar kulinarische Tipps und Adressen, wo ihr schön essen gehen könnt. Auch wenn die Restaurants alle in einem Hotel sind, kann man natürlich auch als Nicht-Hotelgast einen Tisch reservieren. 

mama thresl
Ein Besuch im mama thresl lohnt sich auch “nur” für Food & Drinks, z.B. zum BBQ am Samstagabend im Sommer oder zum köstlichen Frühstück
♥ BBQ-Dinner, Frühstücksbuffet
Mein Bericht über das mama thresl

WIESERGUT
Slow-Food-Küche vom Feinsten und mit Naturprodukten im schönen Restaurant des WIESERGUTS in Saalbach-Hinterglemm
♥ Wiener Schnitzel vom Pinzgauer Milchkalb, Brotzeitbrettl, Frittatensuppe, Kaiserschmarrn mit Kirschenröster und Vanilleeis uvm.
Mein Bericht über das WIESERGUT

Forsthofalm
Im Hotelrestaurant KUKKA gibt es frisch gebackenes Brot, Köstliches vom Grill und leckere Mehrgang-Menüs in Bio-Qualität am Abend
♥ Iberico-Kotelett mit Grillgemüse, Tomahawk-Steak, verschiedene Menüs, köstliches Frühstück
Mein Bericht über das Hotel KLOSTERBRÄU

Hotel KLOSTERBRÄU
Feine tiroler Küche gibt es im Hotelrestaurant und leckere Burger, Steak & Co im hoteleigenen Bräukeller
♥ Trüffelpommes und Steak, Klosterbräubier
Mein Bericht über das Hotel KLOSTERBRÄU

Forsthofgut
Im 2-Hauben-Restaurant “echt.gut essen.” gibt es Kochkunst auf höchstem Niveau, im traditionellen Restaurant 1617 darf man sich über heimische pinzgauer Gerichte freuen
Mein Bericht über das Forsthofgut