Fluffiges Bananabread
Dieses fluffige Bananabread mit Schokolade schmeckt unglaublich lecker und ist ganz schnell und einfach zu backen.
Zutaten
- 4 Stück Bananen sehr reif
- 1/2 Stück Zitrone, ausgepresst Bio
- 260 g brauner Zucker
- 3 Stück Eier Größe M
- 125 g Butaris Butterschmalz geschmolzen
- 225 g Mehl Typ 405
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Zimt
- 2 EL Kakao
- 50 g Schokoladentropfen backstabil
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Eine Kastenform nach Belieben mit Backpapier auslegen oder mit etwas Butaris Butterschmalz einfetten.
- Die Bananen in eine große Schüssel geben, mit dem Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Dann nacheinander Zucker, Eier und Butaris Butterschmalz unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt vermischen und unter die flüssigen Zutaten rühren. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte das Kakaopulver und die Schokoladentropfen rühren. Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Kastenform geben, mit einer Gabel ein Marmormuster ziehen und im Ofen (Mitte) ca. 50-60 Minuten (Stäbchenprobe!) backen.
Video
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren