Bratapfel-Crumble
Bratapfel mit Streuselfüllung
Zutaten
- 150 g Mehl
- 50 g weißer Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 80 g Butaris Butterschmalz
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 4 Äpfel z.B. Boskop
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Stück Lebkuchen
- 1/4 TL Zimt
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl, beide Zuckersorten und das Butaris Butterschmalz mit dem Lebkuchengewürz in eine große Schüssel geben und zu Streuseln verkneten. Die Streusel bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
- Äpfel waschen, die Oberseite der Äpfel ca. 2 cm dick abschneiden und die Äpfel vorsichtig entkernen. Das Kerngehäuse entfernen und den Fruchtanteil fein hacken.
- Die ausgehöhlten Äpfel sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Die Lebkuchen zerbröseln und mit den gehackten Äpfeln und dem Zimt verrühren.
- Die Lebkuchen-Apfelfüllung in die Äpfel füllen, dann die Streusel darüber verteilen. Im Ofen (Mitte) ca. 30-40 Minuten backen, bis die Äpfel schön weich sind und die Streusel knusprig goldgelb gebacken sind.
Video
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