One Pot Tortellini
Cremige One Pot Tortellini in Tomatensauce mit Spinat
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 EL Butaris Butterschmalz
- 2 TL Pizzagewürz
- 1/2 TL Paprikapulver
- 500 g passierte Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 g Sahne
- 500 g Tortellini gekühlt
- 200 g Babyspinat
- etwas Parmesan gerieben
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Butaris Butterschmalz in einer großen, tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Dann die Gewürze dazugeben und ca. 2 Minuten mitbraten.
- Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und alles gut verrühren. Dann die Tortellini dazugeben und ca. 10-15 Min. unter Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Zum Schluss den gewaschenen und gut abgetropften Babyspinat dazugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen, bis der Spinat komplett zusammengefallen ist.
- Die One Pot Tortellini mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Parmesan servieren.
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